Les Cuvées Dédicace
De millésime en millésime, nous travaillons avec des vignerons d’appellations différentes, afin de créer des cuvées exclusives, signées « Dédicace ». Chaque assemblage est élaboré dans le respect de la charte de la maison Fabre.
Cuvée Dédicace - AOP Côtes du Rhône
Belle robe vive aux reflets cerise. Nez agréable, aux arômes fruités et charmeurs. Vin de grande délicatesse. Un côté Du Rhône rond mais complexe. Des arômes délicieusement vanillés avec des notes de griottes parfois truffées, le syrah développe sa quintessence confiturée. Les tannins doux et harmonieusement fondus donnent à ce vin une grande finesse.
Un millésime à apprécier dès maintenant ou à garder quelques années.
Cépages
75% grenache, 25% Syrah
Terroir
Très bien exposé, constitué de galets.
Mets & Vins
Ce vin accompagnera à merveille viandes grillées ou en sauce, plats mijotés, brouillade de truffes, plateaux de fromages et pourquoi pas une délicieuse forêt noire. A servir entre 16 et 17°C.
Spécificités
Bouteille bourguignonne lourde. Disponible en 150 cl