Château Favray
C’est en 1980 que M. David décida de faire renaitre la vocation viticole de Château Favray. Le Pouilly fumé du château – cuvée unique du domaine – concentre donc toutes les attentions du proprétaire.
Château Favray - Pouilly Fumé
Lorsque l’on saura que les coteaux qui entourent Château Favray sont, par leur exposition et leur sol très calcaire, des plus favorables au développement des arômes du vin, on comprendra que le Sauvignon, sous le nom de « Pouilly-Fumé » y règne en maître.
