Chassenay d'Arce
Depuis plus de cinquante ans, cette « Maison de Vignerons » est le point de convergence des 130 familles associées dans cette aventure humaine. C’est là, au coeur de la Côte des Bar, que les vignerons de Chassenay d’Arce exploitent 325 hectares d’un vignoble unique et singulier.
Pinot Blanc millésimé
Une robe jaune clair avec de légers reflets gris-verts. L’effervescence est généreuse et les bulles sont fines. Le nez est frais, élégant, complexe et relativement expressif avec des arômes de fleurs blanches, une légère pointe d’anis et de miel. Le vin est léger, équilibré et rond avec une pointe de chaleur liée à l’année. Bonne cohérence d’ensemble, la cuvée Pinot Blanc donne un sentiment de franchise. Ce vin très fruité suggère la fraîcheur du printemps.
Cépages
100 % Pinot Blanc
Terroir
Les ceps plongent leurs racines dans des marnes kimméridgiennes caillouteuses
Mets & Vins
Velouté d’asperges, savarin au saumon et huile d’amande.
Récompenses
