Domaine Sol-Payré

Domaine Sol-Payré

Domaine Sol Payré, en Roussillon depuis 1913 de père en fils! C'est aujourd'hui Pascale, Margaux, Bertrand & Jean Claude Sol, 4° et 5° génération de vigneron qui gèrent le domaine. Une soixantaine d'hectares, en conversion bio, sont exploités sur deux terroirs dans le Roussillon pour vous proposer une diversité unique.

Ivresse des sens

AOP Côtes du Roussillon, L’incontournable du Domaine….
Ce vin, véritable best-seller de la gamme, saura vous charmer et accompagner volontiers la cuisine de bistrot pour des moments de pur plaisir entre amis, en famille ou en amoureux!

Ce vin existe en :

Vertigo

IGP Côtes Catalanes. Un vin prêt à boire, sa concentration offre toutefois une possibilité de garde intéressante aux alentours de 8 ans.

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Memento

IGP Côtes Catalanes. Charmeur, irrésistible et élégant, ce carignan issu des vignes du domaine à Rasiguères dans la vallée de l'Agly se mariera volontiers avec un filet de bœuf aux morilles, et autres viandes en sauce relevées et poivrées.

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Scelerata

AOP Côtes du Roussillon - Villages des Aspres. Une cuvée d'exception qui accompgnera aussi bien vos viandes grillées et en sauces que vos plats les plus raffinés.

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Ater

AOP Côtes du Roussillon Villages. Toute l’expression de la Syrah sur Gneiss dans la vallée de l’Agly à Maury. 1000 bouteilles disponibles: Une pépite !

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Muscat de Rivesaltes

AOP Vins Doux Naturels. Idéal à l’apéritif, avec une terrine de foie gras, les fromages persillés, et en dessert sur des salades de fruits et sorbets. Une bouteille à toujours avoir dans le frigo!
Produit aromatique par excellence, il est à boire dans les 2 ans.

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Rivesaltes Hors d'Age

AOP Vins Doux Naturels. Idéal à l’apéritif mais surtout au dessert, gâteaux au chocolat, tiramisu, tartes aux noix
Envie d’être surpris? Essayez le sur un plateau de fromages… Divin!

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