Domaine Sol-Payré
Domaine Sol Payré, en Roussillon depuis 1913 de père en fils! C'est aujourd'hui Pascale, Margaux, Bertrand & Jean Claude Sol, 4° et 5° génération de vigneron qui gèrent le domaine. Une soixantaine d'hectares, en conversion bio, sont exploités sur deux terroirs dans le Roussillon pour vous proposer une diversité unique.
Roussillon
Ater
Notes de cerise confites au nez, pointe vanillée. La bouche est ample et généreuse, sur la confiture de mûres. Notes d'eau-de-vie de framboises. Bel équilibre, de la fraîcheur en finale.
Cépages
80% Syrah, 20% Grenache noir
Terroir
Schistes
Mets & Vins
Sa finesse et son fruité se marieront avec les viandes rouges en sauce, notamment un filet de boeuf aux morilles.
Spécificités
Servir entre 16 et 18°C
Nos autres cuvées
Vins tranquilles
<
>