Domaine Pascal Arnoux
Installé au cœur du village de Chorey-lès-Beaune en Côte-d’Or, le Domaine Arnoux Père et Fils perpétue de génération en génération l’art de la vigne et du vin. Cette histoire familiale est de longue date.
Aloxe Corton 1er Cru - Les Fournières
D’une robe rubis soutenu, il exprime à merveille des arômes fins et délicats de petits fruits rouges (framboise, fraise, cerise) dans sa jeunesse puis de fruits noirs (cassis, mûre) assortis de poivre, muscade et autres épices lorsque les années l’ont mûri. Par une belle intensité en bouche et un côté boisé élégant, ses tannins distingués expriment parfaitement le caractère chaleureux que l’on attend de ce premier cru.
Cépages
100% Pinot Noir.
Terroir
A la fois caillouteuse et argileuse, cette parcelle est composée de sols riches donnant des vins structurés et complexes.
Mets & Vins
C’est sans conteste avec des viandes rouges grillées ou en sauce, des volailles rôties ou des fromages à pâte molle ou croûte lavée qu’il se prêtera le mieux aux confidences.
Spécificités
Production de 1 000 bouteilles.
