Château de la Gardine
« Pour faire un grand Châteauneuf du Pape la vigne doit être recouverte de galets et regarder le fleuve », ce dicton se vérifie au Château de la Gardine, situé sur un plateau caillouteux, face au Rhône. Depuis plusieurs générations, la famille Brunel sublime ce terroir en créant des vins d’exception.
Cuvée Immortelle - Châteauneuf-du-Pape
D’un pourpre profond et racé avec des reflets violacés. Le nez est ouvert et généreux, une explosion de petits fruits rouges et noirs (cerises, mûres, etc.), épices. En bouche les superlatifs manquent pour decrire ce vin : intense, puissant et complexe, avec une finale extrêmement longue et fraîche. Les tanins sont incroyablement soyeux. Une élégance qui frôle la perfection…
R.Parker The wine Advocate, (…) évoque un porto tant il est richement extrait (…) il est caractéristique de son appellation se montrant puissant et massif, tannique aussi et présentant outre une robe d’un pourpre d’encre, une belle concentration.
Cépages
33% Grenache, 33% Syrah, 33% Mourvèdre.
Terroir
Les Cailloux roulés du Diluvium Alpin, les Calcaires à cailloux blancs de l’Urgonien.
Mets & Vins
Ce vin accompagnera les mets les plus fins et délicats : bœuf wagyu, Châteaubriand, angus, selle d’agneau, magret de canard au miel, lièvre, faisan.
Récompenses
